五谷丰登是哪五谷

1、菽同样起源于中国，目前可认定的最早的栽培大豆出土于河南舞阳的贾湖遗址，距今已有8000年历史。

2、“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

3、稷(jì)又称“粟”“谷子”，就是我们平时吃的黄色的小米。生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

4、稻，指水稻，稻谷去壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。大米是全世界一半以上人口的主要食物。水稻是中国产量最大的粮食作物，中国大部分省份都可种植水稻。

5、黍，即北方的黍子，又叫黄米，色黄而黏。据《论语》载，子路曾遇见一位隐士，隐士“止子路宿，杀鸡为黍而食之”，用很好的一顿饭招待了子路。

6、“麦”是我国北方地区的常见作物，也是目前全世界产量第二高的农作物，地位仅次于水稻。

7、①稻(dào)：一般指水稻，去壳后称大米，是米粉、米线等的主料；(五谷丰登是哪五谷)。

8、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。

9、“稷”就是我们平时吃的黄色的小米，原产于中国。

10、古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

11、现今人们通常说的五谷，已经不再是指五种粮食，而指的是谷类粮食的统称，“五”作为虚数，指众多的谷类作物。

12、水稻分为很多类型，按形态特征分为籼稻和粳稻，按成熟期可分为早稻、中稻和晚稻，按淀粉结构不同可分为粘稻和糯稻等等。

13、(例句)辛辛苦苦耕作一年的农民，最大的愿望就是～。

14、麦，有大麦和小麦之分。大麦又称为“麰”，《孟子》云：“今夫麰麦，播种而耰之(播种后用土把种子覆盖好)，其地同，树(种)之时又同，浡然而生(蓬勃生长)，至于日至(夏至)之时，皆孰(成熟)矣。”小麦又称为“来”，《诗经》曰：“贻我来麰，帝命率育。”意思是上天赐给周朝小麦、大麦，任命武王遵循周的始祖后稷的功业，用庄稼来养育万民。

15、其他重要发现还有陕西西安的鱼化寨遗址，这是一处仰韶文化的聚落遗址，年代在距今5500至7000年间，这处遗址中曾出土了数万粒炭化粟粒和黍粒。

16、面食的出现还为中国的美食文化贡献了一个新词--饼。

17、而浙江浦江的上山遗址中浮选出的炭化稻米，据碳十四测定，距今也有1万年的历史。

18、稻是大家所认为的水稻-大米，现在研制出的品种很多，红大米，黑大米，长粒香大米，还有紫米，高山红香米，薏米等。栗是大黄米有粘性的黄米，现在农村人喜欢用它做年糕和小吃，不过不宜吃多，黏腻。稷就是小黄米，健脾胃的，大家基本都是习惯熬粥喝。小麦北方人的主食，磨成面粉，可做馒头，花卷包子，煎饼面条。菽是指的所有的豆类，黄豆，绿豆，豇豆，黑豆，赤小豆等。